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食欲の四季(excite版)

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過去に私の食べた物、行った店の紹介

ラダックで忘年会(2)

(1からの続き)

テーブルの中央には

デンっ!

っと大きな鍋が、コンロの上に


トマトや大根やエイやババアなどが入ってるとの事

エイ…
もちろん、魚のエイです
軟骨がコリコリして美味しかったです

ババア…
正式にはタカダゲンゲという深海に住む魚
顔が意地悪なおばあさんみたいな顔してるから…
でも味は、河豚にも勝ると言われます
白身で、とても美味しかった



この鍋…
トマトが入ってるので、イタリア風かな?
と思いきや

スープを飲んで

『うちのオカンが作るオデンの出汁に似てる』と思ってしまいました

(3に続きます)
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by yodofsct | 2008-12-14 11:25 | auoneより移行