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食欲の四季(excite版)

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過去に私の食べた物、行った店の紹介

「砂丘そば」で、たぬきそば

小腹がすいたので、鳥取駅構内の「砂丘そば」へ

プラットホームで売っている、あの立ち食い蕎麦を、この「砂丘そば」では
座って食べる事ができます

注文したのは、「たぬきそば」

以前、私のブログでも書きましたが、鳥取も関西と同じで
「きつねうどん」のうどんを、そはに変更したものを「たぬきそば」と言います

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鰹節の良い香りがただよってきますねぇ
甘いお揚げさんも、おつゆを吸って良い感じです
鳥取名産の「あごちくわ」(トビウオのチクワ)も良いアクセントです

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蕎麦は、茹でそばを湯煎するだなので、蕎麦の香りはしません
コシなんてありません

でも、子どもの時から食べている、いわゆるソウルフードなので良いのです

ごちそうさま
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by yodofsct | 2011-01-30 17:03 | 烏取のお店