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食欲の四季(excite版)

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過去に私の食べた物、行った店の紹介

UPが遅くなりましたが、

今年も、大晦日に「蕎麦きり たかや」に行きました

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12時少し前に行きましたが、ほぼ満席

少し待ちましたが、これくらいなら問題なしです

大晦日は、出来るメニューが少なくなってます

おろしそば(冷)の大盛を注文しました

普通盛りの場合は、一枚の皿に盛られてますが、大盛の場合は小さめの三枚の皿に盛られてます

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大根おろしは、辛み大根なので辛いですが、爽やかな辛さと蕎麦の味がマッチして美味しいですよ

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ごちそうさま
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by yodofsct | 2014-01-02 23:31 | 烏取のお店
今日は、公民館で「そばうち教室」

本来は、女性対象でしたが参加人数が少ないという事で、館長と私も参加しました。

隣町は、町起こしで蕎麦を名物にしている町
そこの方に先生をして頂きました

地元産の蕎麦粉を使い、そばうち

途中までは上手く出来たのですが、四角に伸ばすのは、難しいね(^_^;)

あっ、切るのは上手く出来ましたよ
\(^-^)/

すぐに茹でて、ざるそばで頂きました
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職員の方が、天ぷらも作ってくれてたし、蕎麦の切れ端で、かりんとう?も

写真で、蕎麦に乗っている緑の物が何か解りますか?

梅花藻という物だそうです
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まったく癖がなく、蕎麦と一緒に食べると美味しかったです

ごちそうさまでした
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by yodofsct | 2013-12-07 21:54 | 作ってみました
コンビニに行って見つけました
ペヤング 和風焼き蕎麦

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麺に蕎麦粉を練り込んでいて、ソースじゃなくて醤油味

クッキングパパかよっ!\( ̄∀ ̄*)
(クッキングパパで、中華麺と間違えて和蕎麦を買ってきてしまい、和蕎麦で焼き蕎麦を作る話がありました)

中身はこんな感じ
ソースじゃなくて、つゆです(^-^;

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作り方は、インスタントのやきそばと同じ、かやくを入れ、湯をそそぎ3分、湯を捨てソース(つゆ)を混ぜ合わせる

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味は…
なんだれこれ?
なんか食べた事ある味なんだけど

あっ
わかった!!

緑のたぬきだ!!('O'*)

緑のたぬきから、塩分を減らしたら、こんな味になるのでは?
(((o>∪<)b☆=3
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by yodofsct | 2013-04-18 09:33 | 新商品
小腹がすいたので、鳥取駅構内の「砂丘そば」へ

プラットホームで売っている、あの立ち食い蕎麦を、この「砂丘そば」では
座って食べる事ができます

注文したのは、「たぬきそば」

以前、私のブログでも書きましたが、鳥取も関西と同じで
「きつねうどん」のうどんを、そはに変更したものを「たぬきそば」と言います

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鰹節の良い香りがただよってきますねぇ
甘いお揚げさんも、おつゆを吸って良い感じです
鳥取名産の「あごちくわ」(トビウオのチクワ)も良いアクセントです

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蕎麦は、茹でそばを湯煎するだなので、蕎麦の香りはしません
コシなんてありません

でも、子どもの時から食べている、いわゆるソウルフードなので良いのです

ごちそうさま
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by yodofsct | 2011-01-30 17:03 | 烏取のお店