実験シリーズ(9)つゆ焼きそば
先日、「さぬきっ子」さんに
「つゆ焼きそばを作ってチャレンジして下さい」ってコメントを頂きました
ネットで調べたら、青森の方で出す店があるらしい…
チャレンジしてみたけど違ってたら、ごめんなさい
(作り方)
焼きそばを作ります
ウスターソースで味をつけました
出来た焼きそばを、丼に入れ、そこに中華スープを…
こんな感じで出来上がり
(感想)
想像したより不味くないです
ってか、美味しいです
麺は焼きそばを食べてる感じ
スープは、ウスターソースに入ってるの酸味がスープにマッチして、美味しいです
揚げ玉が、なかなかいいアクセントになってますな
また作ると思います
この「つゆ焼きそば」が出来たきっかけは…
手もかじかむくらい寒い日に、焼きそばを注文した客がいて
「焼きそばだけじゃ寒かろう」
って、店の親父さんがラーメンスープをかけたのがきっかけらしいです
でも、いきなりそんなものを出された客は、びっくりしたでしょうね
「つゆ焼きそばを作ってチャレンジして下さい」ってコメントを頂きました
ネットで調べたら、青森の方で出す店があるらしい…
チャレンジしてみたけど違ってたら、ごめんなさい
(作り方)
焼きそばを作ります
ウスターソースで味をつけました
出来た焼きそばを、丼に入れ、そこに中華スープを…
こんな感じで出来上がり
(感想)
想像したより不味くないです
ってか、美味しいです
麺は焼きそばを食べてる感じ
スープは、ウスターソースに入ってるの酸味がスープにマッチして、美味しいです
揚げ玉が、なかなかいいアクセントになってますな
また作ると思います
この「つゆ焼きそば」が出来たきっかけは…
手もかじかむくらい寒い日に、焼きそばを注文した客がいて
「焼きそばだけじゃ寒かろう」
って、店の親父さんがラーメンスープをかけたのがきっかけらしいです
でも、いきなりそんなものを出された客は、びっくりしたでしょうね
by yodofsct
| 2007-12-02 12:59
| auoneより移行