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食欲の四季(excite版)

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過去に私の食べた物、行った店の紹介

実験シリーズ(9)つゆ焼きそば

先日、「さぬきっ子」さんに
「つゆ焼きそばを作ってチャレンジして下さい」ってコメントを頂きました

ネットで調べたら、青森の方で出す店があるらしい…

チャレンジしてみたけど違ってたら、ごめんなさい

(作り方)
焼きそばを作ります
ウスターソースで味をつけました


出来た焼きそばを、丼に入れ、そこに中華スープを…


こんな感じで出来上がり


(感想)
想像したより不味くないです
ってか、美味しいです
麺は焼きそばを食べてる感じ
スープは、ウスターソースに入ってるの酸味がスープにマッチして、美味しいです
揚げ玉が、なかなかいいアクセントになってますな


また作ると思います




この「つゆ焼きそば」が出来たきっかけは…

手もかじかむくらい寒い日に、焼きそばを注文した客がいて
「焼きそばだけじゃ寒かろう」
って、店の親父さんがラーメンスープをかけたのがきっかけらしいです

でも、いきなりそんなものを出された客は、びっくりしたでしょうね
by yodofsct | 2007-12-02 12:59 | auoneより移行

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