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食欲の四季(excite版)

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過去に私の食べた物、行った店の紹介

2009年 03月 30日 ( 2 )

(1)からの続き

3月29日に、もちがせへ
流しびなを見に出かけました
(流しびなの説明は(1)をご覧下さい)

お祭りみたいなものだから、屋台が出てる訳です
ラーメンや、うどん、おこわなど

お寿司も売ってました

柿の葉寿司とか…

ふと見ると「鯖寿司」も売ってました

が、よくあるバッテラや、棒寿司じゃないのです
いわゆる「なれずし」です


滋賀の鮒寿司が有名ですよね

郷土料理に「鯖寿司」があったなんて初耳です

持ち帰り、さっそく食べてみる


匂いは…

今風邪をひいてるのだけど、嫌な匂いはしないみたい

ちょっと炙っていただきました


これ…

とっても美味しい

麹?の甘さと、鯖のコクが絶妙にマッチして、後で唐辛子がピリッと辛い

日本酒飲みたくなる味です

もう一つ買えば良かったなぁ
ごちそうさま


後で気がつきましたが、今回流しびなが行われた用瀬(もちがせ)の郷土料理ではなく、隣町の智頭町の郷土料理だそうです

美味かったから、結果オーライです
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by yodofsct | 2009-03-30 20:26 | auoneより移行
3月29日
用瀬(もちがせ)町で開催された「もちがせの流しびな」を見てきました


もちがせの流しびなは、旧暦の3月3日、男女一対の紙雛を桟俵(さんだわら)にのせ、菱餅や桃の小枝を添えて、災厄を託し千代(せんだい)川に流します
無病息災で一年間幸せに生活できますよう願う、情緒豊かな民族行事です
(パンフレットより)

町内には屋台とか出ていました
「鯖寿司」を売ってるのを発見
こういうタイプの鯖寿司は、初めて見ました
(後ほど詳細をUPします)

また、ひな流しだけじゃなく町内の家々でひな飾りを披露されていたり、なかなか楽しい行事でした

(2)に続きます

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by yodofsct | 2009-03-30 20:17 | auoneより移行